Celebrarán Día Nacional del Maíz

* Habrá actividades este viernes en la zona serrana en torno al alimento nacional por excelencia.

Redacción

Naranjos, Ver.

Diversas actividades se desarrollará en municipios de la región de la Sierra de Otontepec con motivo del Día Nacional del Maiz, que año con año se celebra el 29 de septiembre con el fin de conmemorar la vida relacionada con esta gramínea que representa 10 mil años de evolución como planta originaria de Mesoamérica, especialmente apreciada en México, dónde es la base de la alimentación.

En el caso de este municipio, se llevará a cabo el próximo viernes un tianguis organizado por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), que a diferencia de otros mercados que se realizan en la zona estará orientado a productores y comerciantes de alimentos y artículos diversos cuya materia prima es el maíz, ya sean las hojas o su fruto: el elote o mazorca.

Asimismo, en Citlaltépetl, las direcciones municipales de Fomento Agropecuario, Difusión Cultural, Pueblos Indígenas y Adultos Mayores están organizando la tradicional ritualidad del Elotlamanilistli o Chicomexochitl, el viernes a las 10;00 horas en el Parque de las Américas, con el fin de resaltar la importancia de este grano, que ahora se enfrenta al embate incontenible de otras expresiones culturales provenientes de diversos lugares.

Tal situación contribuye a la consiguiente pérdida de usos, costumbres e identidad cultural en torno al consumo de productos alimenticios derivados de dicho vegetal, por lo que es necesario que se siga revitalizando y recreando la tradición en las siguientes generaciones, para lo cual se escenificarán charlas técnicas y actividades gastronómicas, musicales y dancísticas en torno al maíz.