Panaderos se alistan para “Todos Santos”

*El covid-19 les afectó su economía entre el 2019 y 2020

Por Adrián Mendoza Salazar

Tihuatlán.- Ver.- Panaderos del municipio mencionan, que ya se vienen alistando para la venta de pan de muerto, el cual prevén buenos resultados este año a pesar del Covid-19, debido a la temporada de “Todos Santos”.

Roberto Figueroa y Adán Ramírez, ambos panaderos de oficio, coinciden que ya se alistan con la compra de los insumos para la elaboración del pan en esta fecha tradicional, de ahí que se destina un recurso superior a los más de 2 mil pesos para la compra del saco de harina, azúcar, entre otros implementos que serán para la venta del producto tradicional.

“Los meses de mayo hasta este mes octubre, la venta en la variead de piezas de pan  ha estado muy escasa, debido al calor y la paralización de actividades por la pandemia que continúa, lo que es factor de una disminución de compra”, refieren.

Sin embargo en noviembre y diciembre es cuando se espera que sus ventas aumenten por la temporada invernal, de muertos y decembrina, cuyos hogares adquieren la gran variedad de pan para acompañar su platillo favorito en familia.

Agregan, que ante ello durante  “Todos Santos” prevén lograr colocación de su producto hecho a base de harina, azúcar y levadura, mismo que es óptimo en todos los hogares del municipio, esto para saldar algunos atrasos.