Organizan tihuatecos Festival del Tamal
*Se llevará a cabo la muestra de 26 variedades que se elaboran en el municipio
Por Adrián Mendoza Salazar
Tihuatlán, Ver.- Con la finalidad de impulsar la cultura y tradiciones en las futuras generaciones del municipio, será el próximo jueves 2 de febrero día de la candelaria cuando se desarrolle el Festival del Tamal, evento a desarrollarse en el parque Benito Juárez.
El director de cultura y lengua, Roberto Hernández, dijo que en esta importante actividad coordinada por el Ayuntamiento y diversas instituciones educativas, se prevé a las nueve de la mañana con la demostración de 26 variedades de tamales que se elaboran en Tihuatlán.
De ahí que en total serán 26 escuelas, donde alumnos, maestros y padres de familia se organizan para elaborar 900 tamales, de los cuales la gente probara los distintos sabores y especies, aunado a la mostración del zacahuil, considerado parte del maridaje, que significa tacto en el paladar.
Roberto Hernández, preciso que en el evento se contempla la presencia de las autoridades municipales, educativas y diversos grupos, quienes a la vez presenciaran el tlapepecholi (tamal grande), además de un festival del huapango, lo que sin duda será un evento de mayor tradición y arraigo en el municipio.
Finalmente comentó, se espera una importante afluencia en este festival del tamal, el cual se pondrá en marcha a partir de las nueve de la mañana, lo que sin duda será parte esencial en el fortalecimiento de la cultura.