Instalan báscula electrónica al rastro

María Elena Ferral

“El día de hoy hicimos un recorrido en el rastro municipal para constatar la instalación de una báscula electrónica, ya que este es una compromiso con los tablajeros y atendiendo a las gestiones del director del rastro, Orlando Ramírez Ferral y obviamente, de la Unión de Tablajeros, que preside Mauro García García, quienes nos acompañaron y también estamos viendo cómo gestionar más implementos que son necesarios para la matanza de los cerdos y las reses que se consumen en nuestro municipio”, señaló el regidor del ramo, Rodolfo Pérez Maya.

El edil reconoció las carencias que tiene ese centro de matanza, en donde dijo “nos hace falta un crematorio, el polipasto y una grúa para subir los canales, así como una sierra de pecho y es así como estamos respondiendo a los compromisos con los tablajeros, atendiendo instrucciones del alcalde, Marcos Romero Sánchez, con la intención de mejorar el servicio de las personas que los solicitan para el sacrificio de ganado y de cerdos”.

En cuanto al cambio de domicilio del rastro municipal, el regidor Rodolfo Pérez Maya dijo que “es  un proyecto que se va a valorar, así como el contar con mejor calidad en los implementos, para hacer que se tengan cortes de mejor calidad y que ellos puedan vender en el mercado para mejorar sus ingresos, ya que en cuanto a números de matanzas estamos sacrificando alrededor de un mil, 400 cerdos mensuales y más de cien reses”.

Por su parte, el líder de los tablajeros, Mauro García García señaló, “nosotros como tablajeros estamos agradecidos por el cumplimiento a los compromisos que hicimos el año pasado, donde expusimos alrededor de 20 puntos, ya que en administraciones pasadas solo nos lo habían prometido y no se habían hecho mejoras al rastro municipal, ya que con esto se evitan problemas de salud a la población, por lo que no me explico cómo es que se pasaban las inspecciones de salud y de la Cofepris y es por eso que accedimos al incremento de las matanzas por degüello”.