La carne de ganado se cotiza “en bolsa”

Por MARÍA ELENA FERRAL

“Nosotros tuvimos la fortuna que el mercado de la carne mundial se disparó y empezamos con unos precios excelentes y ahorita estamos cerrando el año con una baja en los precios, pero todavía son competitivos, pues el precio es variado y nosotros los ganaderos tenemos que adecuarnos a que la carne se cotiza en bolsa, ya que unos días sube y otros días baja, pero seguimos teniendo margen de utilidad”, afirmó el presidente de la Asociación Ganadera Local, Gilberto Rubio Ruiz.

El líder ganadero reconoció, “seguimos teniendo dificultades en materia de seguridad, ya que los robos de ganado y los destazamientos de reses en los potreros continúa, el abigeo no descansa y pues nosotros seguimos confiando en que la autoridad sí trabaja, en cuanto a robos se refiere, nosotros tenemos algunas cifras del año pasado, fueron más de 100 cabezas de ganado y este año llevamos alrededor de 200 reses”.

Rubio Ruiz, dijo, “esto nosotros lo calculamos en pérdidas de alrededor de los 2.5 millones de pesos, hablando de los casos de abigeato de los que tenemos conocimiento, aparte se suman los que no reportan a las Asociaciones Ganaderas o a la autoridad competente, ya que significa pérdida de tiempo y de dinero y es por eso que no se denuncia muchas veces, ya que no se resuelve nada”.

De igual forma comentó que “en cuanto a que nos habían pronosticado unas sequías muy severas, éstas no se presentaron y pues tuvimos la suerte de que no nos llovió, mientras tanto para enero de 2016, tendremos nuestra Asamblea, para ver el plan de trabajo, ya que ahorita este año logramos traer una acopiadora de reses y pues nos hemos visto beneficiados, ya que estamos dentro del estatus -A-, que significa que podemos exportar, ya que nuestros socios han estado cumpliendo con las normas zoosanitarias”.