Se mantiene precio de la carne

-“Vemos un poco complicado que haya alguna recuperación en nuestras ventas, aun así trataremos de mantener algunos costos de los cárnicos”

Por María Elena Ferral

El apoderado general de la Asociación de Tablajeros del Totonacapan, Mauro García García, señaló con beneplácito que “se acercan días muy importantes, como la celebración de la festividad de Todos Santos, por lo que esperamos que se  incrementen las ventas y ganancias para los carniceros,  ya que es una de las temporadas altas, en las que esperamos recuperarnos, pues así como está la situación económica a nivel nacional, no hay circulante y a nivel local, cada día los costos son más elevados”. 

Reconoció “vemos un poco complicado que haya alguna recuperación en nuestras ventas, aun así trataremos de mantener algunos costos de los cárnicos, para estas fechas, ya que, desafortunadamente, las carnicerías de carne congelada nos han mermado las ventas y esto no solo afecta a los tablajeros, sino al Rastro Municipal, ya que durante los últimos meses hemos visto que se han incrementado estas carnicerías en el centro de la ciudad, pero aun así seguimos haciendo lo posible para que no falte carne fresca”.

García García añadió “nos hemos puesto de acuerdo los tablajeros, de mantener los costos ya que nuestras ventas han caído en un 60 por ciento y los compañeros que mataban cinco cerdos a la semana, ahora matan menos, con esta situación,  no solo nos vemos afectados los tablajeros, sino también los granjeros de cerdo, por lo que en estos días de los fieles difuntos, seguirán con el mismo precio de 80.00 pesos, el kilo ‘parejo’; e invitamos a los ciudadanos a comprar con nosotros, ya que la carne es garantizada y también les pedimos que no compren en puestos clandestinos, ya que ponen en riesgo su salud”.