Vainilleros son certificados como Productores Orgánicos
-Los resultados los verán hasta la zafra de 2017
Por María Elena Ferral
El día de hoy nos hicieron la entrega de una constancia, la cual es parte de la primera capacitación en materia orgánica, que ya recibimos, misma que nos avala como Productores Orgánicos, por si vienen compradores y nos preguntan si trabajamos con materia orgánica, podamos demostrar que sí lo hacemos, ya que en esta primera etapa vimos como preparar los compuestos orgánicos para utilizar contra el combate de los hongos y las plagas”, dio a conocer Crispín Pérez García, presidente del Consejo Estatal de Productores de Vainilla.
El líder de los vainilleros manifestó que “también hemos recibido otros cursos para preparar otras sustancias orgánicas, como es el caldo bordogués, para poder producir vainilla de calidad, tanto en tamaño, como en sabor, nosotros ya estamos aplicando estos métodos orgánicos en un 35 por ciento, ya que a veces los productos orgánicos que necesitamos no los tenemos a la mano; ya entrando a la segunda etapa, debemos de tener un 60 a 70 por ciento de conocimientos para aplicar este nuevo método”.
Pérez García añadió que “somos 42 productores los que estamos terminando esta primer etapa, son productores de Misantla, San Rafael, Tihuatlán y de aquí de Papantla; el próximo año empezará la segunda etapa y ahí se integrarán más productores para iniciar su primer etapa, ya que lo que buscamos es que todos pongan atención y en grupos pequeños es más fácil trabajar”.
Por último dio a conocer que “lo que ahora buscamos es que ya no se utilicen productos químicos, por lo que invitamos a los productores a utilizar productos orgánicos, no solo en la producción de vainilla, sino también en la de maíz, de cítricos, entre otros, porque su parcela se va a certificar como orgánica, esto es significante, para la zafra 2017 tendremos cien por ciento orgánicos y podríamos comenzar a ver revertidos los daños, sobre todo, en la caída de fruto, que es lo que más nos afecta, en cuanto a los precios todavía no tenemos alguno, porque todavía no hacemos la Asamblea para ver con cuánto vamos a iniciar”.