Tablajeros mantendrán precios en día de muertos

-Caen ventas en un 60%, pero esperan mejorar sus ingresos en los siguientes días

Por María Elena Ferral

Mauro García García, apoderado general de la Asociación de Tablajeros del Totonacapan, señaló, “Se acercan días muy importantes como “Todos Santos”, por lo que esperamos que se incrementen las ventas y ganancias para los carniceros,  pues es una de las temporadas altas, ya que así como está la situación económica a nivel nacional no hay circulante y a nivel local cada día los costos son más elevados, vemos un poco complicado que haya alguna recuperación en nuestras ventas, aun así trataremos de mantener algunos costos de cárnicos para estas fechas”. 

Lo anterior se debe, puntualizó, “a que las carnicerías de carne congelada nos han mermado las ventas y esto no solo afecta a los tablajeros, sino al Rastro Municipal, ya que durante los últimos meses hemos visto que han incrementado estas carnicerías en el centro de la ciudad, pero aun así seguimos haciendo lo posible para que no falte carne fresca, por lo que nos hemos puesto de acuerdo de mantener los costos, ya que nuestras ventas han caído en un 60 por ciento y los compañeros que mataban cinco cerdos a la semana, ahora matan menos y eso impacta en su economía”.

García García aseveró que “con esta situación,  no solo nos vemos afectados los tablajeros, sino también los granjeros de cerdos, por lo que seguirán los precios  parejos en estos días de los ‘Fieles Difuntos’, vamos a mantener los mismos precios, por lo que invitamos a los ciudadanos a comprar con nosotros en las carnicerías de los mercados, para que apoyen nuestra economía, además de que la carne es garantizada y les pedimos que no compren en puestos clandestinos, ya que ponen en riesgo su salud”.