13 países en Congreso Internacional de la Vainilla
Por María Elena Ferral
El vicerrector de la región Poza Rica-Tuxpan de la Universidad Veracruzana, José Luis Alanís Méndez, señaló, “En el Tercer Congreso Internacional de la Vainilla se conjugan dos cosas muy importantes, en primer lugar la tradición que tiene Papantla como un pueblo vainillero, como una región en la que se reconoce por la denominación de origen en la extracción de esta planta por el pueblo totonaco, que ellos fueron quienes la domesticaron, además es siempre una cuestión referencial cuando hablamos de vainilla, hablar de Papantla y de toda esta región totonaca”.
Durante la presentación del Congreso, Alanís Méndez dio a conocer que México será por primera vez sede de este evento que se realizará del 5 al 8 de marzo, en esta ciudad, siendo los anteriores Congresos organizados por la Universidad Nacional de Costa Rica, en las Ciudades de Heredia y de Alajuela, respectivamente, explicó que el programa de actividades contempla seis ponencias magistrales por parte de especialistas en el tema, provenientes de Francia, Estados Unidos, Perú, India, Países Bajos y México.
Además de que tendrá más de 55 participantes de 13 países como son Argentina, Bélgica, Brasil, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, Francia, Países Bajos, India, Reino Unido, Perú, Puerto Rico y México, quienes expondrán dentro de las temáticas agroecosistemas, biotecnología, ecología y conservación, historia, cultura, innovación y desarrollo tecnológico, todo esto, enfocado a la vainilla.
Añadió que en el programa del III Congreso se incluyen diversas actividades culturales típicas de la cultura totonaca, talleres y expo/venta de productos elaborados con vainilla, entre otros, de igual manera se realizará la presentación de tres libros relacionados al tema del Congreso de Estados Unidos, Perú y México, a la vez que se realizará un foro abierto con productores el día 8 de marzo, con el objetivo de intercambiar experiencias en torno al cultivo de la vainilla.
Reiteró que “en esta ocasión tendremos la visita de investigadores de más de 13 países, conoceremos las investigaciones que hoy se realizan, pero también las que se realizan en México y se da la posibilidad del intercambio de experiencias entre los investigadores en torno a los diferentes aspectos que se dan a través de lo que es el cultivo, tanto las condiciones para que el cultivo se desarrolle en forma óptica, como el cambio climático que también está en este momento siendo un tema que ha impactado en la vainilla”.
De igual manera, abundó “la forma de la comercialización de posibles y diferentes canales de distribución, en días pasados como parte de este Congreso de India, nos llegó una solicitud para compra de vainilla, entonces nosotros la hemos estado analizando con las asociaciones porque, básicamente, nuestra labor aparte de la labor académica, nos rodeamos de todo un grupo de personas que están participando en el comité organizador del mismo”.
Por lo que “los productores con este foro, sin duda alguna, adquirirán un mayor conocimiento para su producción y compartirán también sus experiencias, es importante señalar que la Universidad Veracruzana tiene presencia aquí con instalaciones en Papantla y en ese sentido pues estamos tratando de recuperar nuestra vocación regional como un tema de investigación que puede ser impactante a nivel internacional y lo estamos viendo”.
Dijo que “en un principio, la universidad planteó hacer el Congreso en Poza Rica, porque tenemos mayor número de instalaciones, pero recibimos la invitación del ayuntamiento de Papantla y la aceptamos con mucho gusto por aspectos que ya mencioné; con respecto a la tradición con lo que es la vainilla y a nosotros nos da gusto que puede ser aquí, es parte del campus de la zona norte, es parte del campus de la Universidad Veracruzana y que además existan todas las formas de interconexión, no nada más de los científicos y también de los artistas quienes están día a día con la vainilla”.