Canacintra en alerta por arroz y huevo de plástico

Por Rodrigo Barranco Déctor

Hasta ahora no se ha detectado la existencia de huevo clonado o de arroz de plástico en Veracruz, aseguró el presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Daniel Martín Lois.

De todas maneras emitieron recomendaciones a sus agremiados para que supervisen y eviten adquirir en sus negocios esos supuestos productos de origen chino.

Refirió que la semana pasada sostuvieron una reunión con representantes de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), en donde les dieron a conocer las medidas preventivas para detectar ambos productos.

“En cuanto al huevo,  hay una forma [de saber], con el agua que flota y también deberán fijarse en el espesor del huevo al freírlo, tiene otro tipo de espesor, entonces les pedimos que gasten huevos antes para darse cuenta de darlo a los comensales. Lo del arroz, con agua se da uno cuenta, si es arroz propiamente o no”.

Martín Lois precisó que la Canirac nacional todavía no emite una recomendación a sus socios sobre esos productos porque realiza una serie de estudios, sin embargo, en la entidad ya tomaron medidas preventivas.

El presidente estatal de la Canirac consideró que las autoridades deberán regular también a las tiendas de conveniencia y a las cadenas de distribución, porque al final de ahí se surten restauranteros y amas de casa.

“La Cofepris nos pide que regulemos eso pero no debe de ser sólo de nosotros, ya que tienen que regular a las tiendas de conveniencia y tiendas de distribución que son las que realmente nos entregan los productos”.