Alza del gas LP le pega a restaurantes y fonditas

El incremento al precio del gas LP, uno de los insumos más importantes de la industria restaurantera, ha impactado fuerte a los negocios de ese giro pues ha significado alzas de hasta 30% en costos de operación, reveló la Canirac.
“Los que usamos gas LP sí hemos notado que desde hace mes y medio a la fecha ha habido un incremento del 30%”, señaló Roberto Sosa Guzmán, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera
Indicó Sosa Guzmán que hace mes y medio compraban el gas LP de 10.45 a 11.00 pesos el litro y hoy lo compran en 14.79 pesos el litro, lo que trae un impacto del 30%.
“Este incremento se refleja en todos los insumos porque se ocupa mucho, ya que todo se prepara con gas y al final lo vamos a trasladar al cliente, de lo contrario como negocios estaríamos mermando ese 30%”.
Indicó nuestro entrevistado que por el momento en la zona no hay disponibilidad de Gas Bienestar y que de llegar tampoco haría una diferencia, ya que los precios son establecidos en general desde la Secretaría de Energía. “Como restauranteros tenemos convenios con gaseras y no hemos tenido falta de suministro, solo que cada sábado el precio va incrementando”.