Veracruz es primer lugar avícola en México

• El gerente de la Asociación de Avicultores del estado de Veracruz, Ernesto de Gasperín Sampieri, resaltó que desde las granjas veracruzanas se abastece el mercado de Tabasco, Veracruz, Tlaxcala, Puebla, Ciudad de México y Oaxaca.
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El estado de Veracruz se ubica en el primer lugar nacional en materia avícola con una producción de 25 millones de pollos al mes.
En entrevista, el gerente de la Asociación de Avicultores del estado de Veracruz, Ernesto de Gasperín Sampieri, resaltó que desde las granjas veracruzanas se abastece el mercado de Tabasco, Veracruz, Tlaxcala, Puebla, Ciudad de México y Oaxaca.
De Gasperín Sampieri refirió que las granjas productoras se ubican desde la zona centro hacia la Mixtequilla y el sur de la entidad.
El productor avícola destacó que el pollo representa la proteína animal más barata.
“Veracruz es un estado netamente productor avícola, vamos en primer lugar en la producción nacional, producimos alrededor de 25 millones de pollos al mes, es un alimento básico, es la proteína animal de más bajo costo (…) La zona productora avícola principal está en la zona centro, hablo de Córdoba para la Mixtequilla, toda esa zona, y ya también en la parte sur del estado, Coatzacoalcos”, agregó.
El gerente de la Asociación de Avicultores del estado de Veracruz precisó que el precio del pollo depende de la oferta y la demanda.
No obstante, Ernesto de Gasperín Sampieri recordó que el precio del pollo es libre y que baja en el caso de que haya una sobreproducción.
“El precio del pollo se maneja por la oferta y la demanda, entonces ahí sí no tenemos nada que hacer”, insistió.
De Gasperín Sampieri reconoció que las importaciones aumentaron con el Gobierno Federal actual, pero consideró que no han impactado a los avicultores veracruzanos.
El productor avícola aseguró que la ola de calor que se registró en días pasados no afectó al sector.
“Los calores muy elevados, sí, son complicados, pero como todas las granjas están equipadas con ambiente controlado, la verdad es que la hemos sobrellevado bien”, finalizó.