Prohíben fumar en restaurantes

-Para finales de este año serán más de 50 los establecimientos de comida con esta prohibición

Por Isaac Carballo Paredes

Pese al conflicto de opinión entre el sector restaurantero, con respecto a la denominada Ley Antitabaco que se aplica a nivel estatal, en Poza Rica un promedio de 38 establecimientos del rubro ya fue certificado como ‘Espacio 100 por ciento libre de humo de tabaco’.

Arturo Dávalos Vivanco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Poza Rica (Canirac), subrayó que para finales de este 2015 se busca que más de 50 restaurantes agremiados también se estén certificados.

Destacó que desde el año pasado el fumar en restaurantes se convirtió en una prohibición y por ello las autoridades hicieron llegar una circular a los agremiados de la cámara, para que aplicaran la prohibición y de ser posible colocaran ceniceros grandes en las entradas de los restaurantes para evitar el consumo.

Sin embargo, dicha medida ha causado controversia entre el gremio a nivel nacional, ya que aunque su objetivo es el de proteger la salud de los fumadores y no fumadores, se obligó a los establecimientos a eliminar 30 por ciento del espacio destinado para este fin.

Lo anterior provocó supuestamente una baja en la derrama por la sobremesa que hacían los comensales disminuyó; de acuerdo a los afectados el cigarro va a acompañado de bebidas y como ya no se fuma, ya no se tiene incremento en la venta.

Otros más se quejaron por las fuertes inversiones para adecuar áreas externas al local, para fumadores y zonas libres de humo para cumplir con la ley federal; sin embargo, la legislación prohíbe esto, excepto a aquellos que ofertan alimentos y bebidas que cuenten con un espacio al aire libre de acuerdo con ciertas características tales como que no tenga techo ni esté limitado entre más de una pared o muro; independientemente del material utilizado para su construcción y de que la estructura sea permanente o temporal.

Pese a los comentarios a favor o en contra que se pudieran generar, en Poza Rica 38 establecimientos ya fueron certificados como ‘Espacio 100 por ciento libre de humo de tabaco’ y se espera que para diciembre de este año 20 establecimientos más también estén certificados.