Canirac certificará a negocios que comercializan comida saludable
-Con el respaldo de dependencias de salud
Por Jesús Rodríguez
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), certificará con el respaldo de instituciones de salud a 20 negocios que la han dado seguimiento al programa de alimentos saludables, con el propósito de mejorar la salud de la población consumidora.
“Estamos de acuerdo que México, es uno de los principales países en los cuales se tiene mayor índice de obesidad, entonces estamos tratando de darle a entender a la gente que es muy importante el retiro de los saleros de las mesas en los restaurantes, y que haya en sus cartas, sugerencias para comer comida saludable, comer ensaladas o comer con poca sal, sin aceite y sin grasas, para que haya una vida más saludable para las personas”, describió Alfredo Cervantes Ruiz, presidente de la Canirac.
Alfredo Cervantes indicó que estas acciones se realizarán a través de la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado, mediante la Jurisdicción Sanitaria Número 3.
De esta manera los establecimientos quedarán certificados en la aplicación de estas medidas con las que se les brindará un mejor control alimenticio a los consumidores.
Comentó que en esta ocasión serán 20 establecimientos los que serán certificados; durante el año anterior se logró la certificación de 20 más; se espera que más negocios se incorporen a este esquema con el que se propician mejores condiciones de salud para la población.