Certifican a más empresas en el programa Mesa Saludable

-Ofrecerán alimentos sanos a la población

Por Jesús Rodríguez

Un total de 20 empresas afiliadas a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), recibió de la Jurisdicción Sanitaria Número 3, el reconocimiento por haberse integrado al programa ‘Mesa Saludable’, que impulsan los servicios de salud de Veracruz, con el propósito de que más negocios ofrezcan a sus comensales alimentos que favorezcan su estado físico.

De acuerdo con el presidente de la CANIRAC en Poza Rica, Alfredo Cervantes Ruíz, con ello, suman 40 negocios los que han decidido incorporar en sus menús y servicios comida sana, y que evite incrementar las afectaciones en la población. 

“Estamos buscando que se beneficien las personas que tengan problemas de hipertensión, problemas de diabetes; el objetivo de todo esto es dar alimentos bajos en calorías y poder darle a la ciudadanía un alimento sano que puedan degustar en cualquiera de sus modalidades y en cualquier restaurant”, dijo el dirigente empresarial.

Por su parte, Armando Kirsch Ramos, jefe de la Jurisdicción Sanitaria Número Tres, estableció que con esta modalidad, a partir de ahora, los negocios afiliados a la Canirac que recibieron el distintivo, podrán ofertar un menú saludable, para evitar la hipertensión, sobre peso o la obesidad, además de diabetes.

Comentó que a partir y con la innovación de los negocios, estos podrán ofrecer el menú convencional a sus comensales, además de la carta con menú saludable, para que la decisión de los consumidores determine qué tipo de alimento es el que consumirá. Agregó que en estos tiempos dinámicos, la medida tomada por los negocios es benéfica para la población.

Finalmente, se estableció que el programa continuará impulsándose, motivando la participación de los negocios de comida, e indicó que se espera una buena respuesta de los establecimientos.