Restauranteros esperan alza del 50% en ventas

-Durante las festividades del mes de mayo

Por Jesús Rodríguez

El mes de mayo tiene buenos augurios para los empresarios restauranteros de la región, pues las ventas en algunos casos podrían incrementarse 50 por ciento, estableció el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Alfredo Cervantes Domínguez.

Reconoció que para las festividades del Día del Niño, muy poca actividad se llega a registrar durante este periodo para los empresarios del ramo restaurantero, pero se espera un incremento favorable para el 10 de mayo.

Agregó que en algunos casos las ventas pueden llegar a incrementarse hasta en 50 por ciento, dependiente del giro y de la preferencia de los comensales, aunque es un hecho que, frecuentemente, ocurre que muchas personas optan por invitar a las jefas de familia a comer.

Dijo que el nivel de ventas que se registre en los establecimientos, en mucho dependerá de su posicionamiento entre los consumidores, aunque se espera un beneficio en lo general para ese periodo.

Comentó que las empresas están aplicando las estrategias mercadológicas con ofertas o promociones para garantizar el consumo durante el periodo, aprovechando la conmemoración de la fecha.