Alza en ventas del 40% en restaurantes

-En el día de las madres y esperan mejores fechas, indican

Por Jesús Rodríguez

El Día de las Madres, celebrado el jueves pasado, representó para los empresarios del ramo restaurantero un incremento en sus ventas de 40 por ciento, indicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Alfredo Cervantes Domínguez.

Dijo que durante este día, afortunadamente, se pudo observar que los locales dedicados a la comercialización de alimentos de diversas variedades, incrementaron la demanda de sus productos por los comensales.

Sin embargo, el dirigente de los restauranteros no dejó de reconocer que el 10 de mayo para los empresarios del ramo, solo representa “un buen día”, pues el incremento en los consumos solo se presenta en esa fecha, pero no se registra una temporada en donde el consumo elevado de las ventas sea constante.

Señaló que en consecuencia, siguen preparándose y estar listos para la temporada de alta demanda de productos, como se espera sea el periodo vacacional de verano, fechas en donde, además, se presentan eventos como graduaciones y otras actividades que favorecen las ventas de los restauranteros.

Agregó que en consecuencia se espera que durante los siguientes meses se puedan presentar mejores perspectivas para los empresarios de este ramo, quienes aplicarán las estrategias, con las que se pueda favorecer el incremento de sus ventas.