Celebran conservar la gastronomía tradicional
DE LA REDACCIÓN
El presidente municipal, Francisco Javier Velázquez Vallejo, recibió una copia de la edición del libro ‘Mujeres de Humo’, que rescata los rasgos característicos de la cocina tradicional de la región del totonacapan, en una visita realizada por la embajadora de la cocina mexicana y la cocina veracruzana, Martha Gómez Atzín.
El gesto fue bien recibido por la primera autoridad, quien agradeció la atención y celebró los esfuerzos que se realizan para conservar los rasgos culturales de nuestra región, sobre todo, en un aspecto tan característico y distintivo de la región como es su gastronomía.