Frenan matanza ilegal
-Celebran que tablajeros se sumen a estas acciones
DE LA REDACCIÓN
Autoridades municipales celebraron la disposición de los tablajeros que sacrifican animales como reses, aves y cerdos, en el rastro municipal, para combatir el clandestinaje de productos cárnicos, además de fomentar el consumo sano de alimentos y certificar que se trate de que sean aptos para el consumo humano.
El subdirector de Comercio, Jesús Luna Kuri, recordó que la semana pasada se presentaron los integrantes del Sindicato Único de Trabajadores de la Industria de la Carne (SUTIC) quienes expresaron su disposición de contribuir con estas acciones, pues aseguró “un pollo sacrificado en el rastro, es un pollo que certifica un médico veterinario zootecnista, en el sentido de que se encuentra en condiciones para poder comercializarse”.
Dijo que el gobierno municipal, a través del área de salud animal y de salud a la población está teniendo mucho cuidado, de que los productos cárnicos que llegan a las mesas de los hogares pozarricenses sean productos certificados.
“Ellos se ven afectados, porque se ha perdido que los introductores vayan a matar sus pollos al rastro, hoy en día están muy preocupados porque aparte de no tener ingresos está un riesgo latente a la salud de los ciudadanos de Poza Rica”, comentó y recordó que el gobierno municipal, se encuentra en una campaña muy fuerte para invitar a todos los ciudadanos a que cuando acudan a comprar un pollo a la pollería del mercado, a un local comercial establecido, o hasta un local informal certifiquen que el pollo fue matado en el rastro municipal, el cual deberá de presentar su correspondiente sello, y para su sacrificio se llevó a cabo un cuidado especial.
Recordó a su vez que el gobierno de Poza Rica ha dado las instalaciones dignas para el trabajo que realizan los tablajeros, y tan sólo el año pasado se invirtieron recursos para que operarán de manera correcta dichas instalaciones.