Gastronomía, atractivo que se debe aprovechar en materia turística: MP

Por Jesús Rodríguez

La gastronomía propia de la región representa para los periodos vacacionales un significativo atractivo para las personas que llegan a visitar la zona, estableció el representante de restauranteros en Poza Rica, Rodrigo Méndez Padilla.

Sin desmerecer los atractivos gastronómicos que se pueden dar en otras zonas del país, que de igual manera cuentan con una gran riqueza en materia cultural y representan a cada una de las regiones de la nación, Méndez Padilla resalta los elementos que hacen distinta la comida de la región.

“Aquí tenemos una mezcla de muchas culturas que le dan ese sazón que es único”, describió e indicó que entre las culturas que hacen aportaciones para la gastronomía regional se encuentran la potosina, totonaca, de costa y tradicional, lo que genera un atractivo típico para la región.

Por ello la variedad de platillos que se pueden encontrar en la zona que va desde unas tradicionales enchiladas, molotes, zacahuil, bocoles, entre otros antojitos que son representativos de la región y son del gusto de los visitantes.

Agregó que se espera que este periodo vacacional de Semana Santa represente un buen ingreso para los restauranteros y se pueda dar un incremento en sus ventas, pues hay muchas personas que visitan la ciudad para ver a sus familias, y a su vez acuden a los espacios turísticos que se ofrecen como las playas y zonas arqueológicas.