Ultimátum a vendedores

Enviarán el segundo aviso a sitios censados el año pasado para que cumplan con normas de higiene

Liz Martínez

Tuxpan

Lanzan advertencia a los comercios establecidos, semifijos y ambulantes para que cumplan con las normas de higiene mínimas para expendios de alimentos y que además tengan la Cartilla Municipal de Salud, de lo contrario serán sancionados con una fuerte multa económica, así lo notificó a través de Diario de Tuxpan el edil segundo Antonio Kokke Rocha.

Indicó el regidor que a partir del lunes girarán unos 200 avisos en seguimiento a los entregados el año pasado, porque de acuerdo a los Artículos 53, 55, 62, 86, 87 y 89 referentes a ese entendido que se encuentran en la Ley Orgánica del Municipio  Libre, deberán contar con los requisitos más importantes para poder seguir en el rubro de la venta de alimentos.

Kokke Rocha precisó que de acuerdo al Artículo 88, los cocineros y quienes manejen los alimentos deberán tener un permiso de las autoridades de Salud y Municipales, mostrar pulcritud en su persona, manos limpias, uñas recortadas y utilizar uniforme, bata y gorra  de color blanco y limpio.

En las  normas para un adecuado manejo también se indica que los empleados no deberán tener lesiones en la piel, no manejar dinero, hacer una limpieza  efectiva de platos y utensilios de cocina, además que todas las personas que manejen alimentos deben obtener su Cartilla Municipal de Salud, tal y como lo marca el Artículo 88.

Para poder  recibir el documento anterior es necesario presentar placa de tórax, examen coproparasitoscópico, descartar infecciones de piel y uñas, comprobante de examen médico, copia de la credencial de elector, dos fotografías tamaño infantil o a color  y llevar lo  solicitado a la Regiduría Sexta para recibir en forma gratuita la Cartilla Municipal de Salud.