Cocinera tradicional totonaca a embajada culinaria de la SRE
DE LA REDACCIÓN
Como parte de la iniciativa que la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) impulsa para promover la riqueza gastronómica mexicana, Martha Soledad Gómez Atzin, coordinadora de la Casa de la Cocina Tradicional Totonaca del Centro de las Artes Indígenas (CAI), fue nombrada integrante de la comitiva que representará al país en el extranjero.
Martha encabeza el grupo de Mujeres de Humo, colectivo que transmite y preserva la cocina tradicional Totonaca. Por su trayectoria profesional y su entrega, fue invitada por...