
Por Juan David Castilla Arcos
Gonzalo Contreras López labora desde hace años como gerente de la empresa Apiarios Bautista.
La compañía es 100% mexicana, lleva 41 años en el mercado y ofrece una gran variedad de productos apícolas como miel, polen, propóleo, jalea real, productos de belleza y otros.
Sin embargo, de 2010 a la fecha, esta actividad ha dejado de ser rentable.
“Últimamente ha habido mucha escasez de miel, antes se vendía por tambos, por litros, medios y cuartos de litro”.
El especialista explica que la producción de miel tiene cuatro...