Apuestan investigadores, de CIATEJ y Chapingo, a fuentes alternativas de proteínas

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   23a  • Recientes estudios de biomasas de hongos y microalgas colocan a estas materias primas como importantes fuentes alternativas de proteínas Julia Méndez Tuxpan La necesidad de encontrar nuevas alternativas de proteínas, que sean más fáciles de producir y que se adapten a las actuales condiciones ambientales, ha incrementado el interés de realizar investigación al respecto. En este sentido, el Dr. Juan Carlos Cuevas Bernardino, quien es Investigador por México (IxM) de la Secretaría de Ciencia,...

El ADN desvela el vínculo entre la contaminación y el cáncer de pulmón en no fumadores

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 23  Uno de cada cuatro casos de cáncer de pulmón afecta a personas que no han fumado nunca, no se sabe por qué. Ahora, un estudio basado en las mutaciones genéticas de tumores de no fumadores de todo el mundo desvela que el aire contaminado que respiramos puede ser la causa. Aunque estudios anteriores habían demostrado una relación epidemiológica entre la contaminación atmosférica y el cáncer de pulmón en personas no fumadoras, la nueva investigación demuestra por primera vez que la contaminación daña el...

El consumo de la sal; ¿benéfica o peligrosa?

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23  En las últimas décadas, se ha observado un aumento alarmante en el consumo de sal en México, hasta llegar a niveles que superan las recomendaciones saludables. Los mexicanos consumen a diario entre 7 y 9 gramos de sal, casi el doble de lo recomendado por diversas instituciones de salud, que sugieren un límite de 5 gramos al día. Este consumo no solo incluye la sal que se añade a los alimentos durante su preparación, sino también la que ya contienen los alimentos por sí mismos. Existe un amplio consenso en el campo de la salud de que el consumo excesivo...

Enfriar el cerebro: una técnica eficaz para dormir sin fármacos

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 23  Un grupo de investigadores estadunidenses ha profundizado en un hallazgo prometedor: enfriar ligeramente el cerebro podría ser la clave para que muchas personas logren conciliar el sueño sin necesidad de medicamentos. Aunque la idea puede parecer simple, la ciencia detrás de esta afirmación es compleja y está profundamente conectada con los mecanismos neurofisiológicos del insomnio. ¿Por qué enfriar el cerebro ayuda a dormir mejor? Todo comenzó con una observación clínica: muchos insomnes aseguran que sus mentes no pueden...

Consume estos alimentos, son tus mejores aliados contra el cáncer de próstata

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 23 1  Especialistas en nutrición clínica ofrecen una lista de alimentos que pueden ayudar a reducir hasta en un 15 por ciento el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. La alimentación puede influir hasta en un 15 por ciento en el riesgo de desarrollar cáncer de próstata, según la endocrina especializada en nutrición clínica, Samara Palma, del Hospital Universitario La Paz, durante la presentación de la campaña 'Vosotros sois importantes ¡Conciénciate!', realizada en colaboración con Bayer. En este sentido,...

El impacto emocional y psicológico de los colores

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 23  Desde el cálido y estimulante rojo, que puede aumentar la energía y la pasión, hasta el calmante y sereno azul, que se asocia con la tranquilidad y la estabilidad, cada color tiene su propia influencia y simbolismo. ¿Sabías que el color de una vela puede afectar la atmósfera de un espacio, o que el tono de tu ropa puede transmitir distintos mensajes y emociones a quienes te rodean? Incluso algo tan simple como el color de las flores que eliges puede tener un significado especial. Por ejemplo, las rosas rojas son símbolo de amor y pasión,...

¿Cómo lavar los trastes de plástico? Tips para que no les salga moho

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 23  Una de las tareas más sencillas del día a día es lavar los trastes, esta tarea puede pasar desapercibida dentro de las actividades que haces en casa, pero si no se hace correctamente puede ocasionar problemas, particularmente en los trastes de plástico. Aprender cómo lavar los trastes de plástico correctamente es una tarea sencilla, hacerlo de forma detallada ayuda a prevenir la formación de moho, cochambre o que tus trastes se pinten con la comida. ¿Por qué los trastes de plástico se llenan de moho? Los trastes de...

Tips para tu hogar en épocas de lluvia

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 23  La temporada de lluvias puede traer consigo una serie de desafíos para nuestro hogar. Desde problemas de humedad hasta posibles filtraciones, es importante estar preparado para mantener nuestra casa segura y confortable durante estos días. En este blog, compartiremos algunos consejos prácticos para cuidar tu hogar durante la época de lluvias. ¡Veámoslos! Revisa el sistema de drenaje: Antes de que comiencen las lluvias intensas, asegúrate de que tus canaletas y bajantes estén limpios y libres de obstrucciones. Limpia hojas, ramas u otros desechos...

Realidad Virtual: otro mundo al alcance de tus ojos

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 23  La Realidad Virtual (RV) es un entorno de escenas y objetos de apariencia real —generado mediante tecnología informática— que crea en el usuario la sensación de estar inmerso en él. Dicho entorno se contempla a través de un dispositivo conocido como gafas o casco de Realidad Virtual. Gracias a la RV podemos sumergirnos en videojuegos como si fuéramos los propios personajes, aprender a operar un corazón o mejorar la calidad de un entrenamiento deportivo para obtener el máximo rendimiento. Esto, que puede parecer extremadamente futurista,...