
Por Juan David Castilla Arcos
Guillermo Ordaz López ha elaborado dulces típicos durante más de 30 años en Xalapa, pero, en la actualidad, sus pérdidas económicas son notorias.
Su negocio se encuentra, desde hace 22 años, sobre la calle Insurgentes, en el Centro Histórico de la ciudad.
Allí labora con su esposa y un sobrino; su especialidad son las semillas garapiñadas.
En su anaquel se observan pepitas, cacahuates, nueces, almendras, ajonjolí, girasol, semilla de calabaza y piñón.
Hace muchos años, don Memo, como lo llaman sus conocidos, ejerció...